Nos valeurs

Une coopérative n'est possible que si les personnes qui la composent se rassemblent autour de valeurs communes. Les nôtres ont été une évidence.

Un revenu équitable

Cela signifie que les éleveurs sont rémunérés de manière correcte pour vous offrir une viande de qualité !

Un prix équitable signifie de prendre en compte les coûts de production et d'y ajouter un revenu à l'éleveur.

Cela peut paraître évident mais c'est une révolution dans le monde agricole.

Une qualité exceptionnelle

Grâce à la richesse de notre terroir wallon et à la passion de nos éleveurs et bouchers.

Grâce au savoir-faire d’exception de nos fermes familiales qui se transmet de génération en génération.

Grâce à une ration composée d’aliments nobles et riches en oméga 3.

Nous pouvons apporter au consommateur le meilleur produit : une viande tendre, goûteuse, bonne pour leur santé et pour l'environnement.

Une agriculture durable

Nos éleveurs s’appuient sur les fondements du développement durable. Ils ont eux-mêmes hérité des terres qu'ils cultivent et souhaitent les transmettre aux générations futures avec le même esprit de respect des sols et de la nature.

Cela se traduit par des élevages où l'herbe est la base de l'alimentation de leurs animaux. Ils oeuvrent également pour le maintien de la biodiversité via l'entretien des haies ou des mares.

2 de nos administrateurs vous expliquent les bénéfices des prairies permanentes. © APAQ-W 2018


Une traçabilité exemplaire

La traçabilité est essentielle dans nos élevages. Elle concerne tout d'abord l'alimentation des animaux, dont la grande majorité provient des prairies et cultures de la ferme.

Ensuite, le passeport des animaux qui les suit tout au long de leur vie permet leur traçabilité depuis leur naissance jusque dans l’étal du boucher.