Coopérative pour une agriculture familiale et éco-responsable
Réunis en coopérative, des agriculteurs vous proposent de la viande de boeuf de qualité produite dans des fermes familiales et respectueuses de l’environnement.
Réunis en coopérative, des agriculteurs vous proposent de la viande de boeuf de qualité produite dans des fermes familiales et respectueuses de l’environnement.
Des fermes à taille humaine où différentes générations se côtoient sont le gage d'un savoir-faire unique qui se transmet de génération en génération.
En tant qu'éleveur, respecter l'environnement et les animaux est la base de notre passion.
Le bien-être du bétail est l'essentiel de notre travail. Et cela jour et nuit !
Grâce à notre savoir-faire et à l'alimentation durable et locale que reçoivent nos animaux nous pouvons vous proposer une viande d'exception, bonne pour votre santé et pour l'environnement.
La Ferme de La Valette exploite dans la région de Neufchâteau un troupeau de 250 bêtes de race limousine
Adresse: Chemin de la Valette
6840 Tournay
Production: Bio
Limousines Volaille
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une casserole à feu moyen, faire revenir trois à quatre minutes au beurre, le lard et l´oignon en remuant jusqu´à ce que l´oignon soit transparent.
3. Ajouter la viande, cuire trois à quatre minutes en remuant de temps en temps jusqu´à ce que la viande soit bien dorée.
4. Ajouter le poivron et poursuivre la cuisson deux minutes.
5. Incorporer quinze centilitres d´eau et le vin, amener à ébullition.
6. Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et cuire une heure et trente minutes au four. Servir.