Coopérative pour une agriculture familiale et éco-responsable
Réunis en coopérative, des agriculteurs vous proposent de la viande de boeuf de qualité produite dans des fermes familiales et respectueuses de l’environnement.
Réunis en coopérative, des agriculteurs vous proposent de la viande de boeuf de qualité produite dans des fermes familiales et respectueuses de l’environnement.
Des fermes à taille humaine où différentes générations se côtoient sont le gage d'un savoir-faire unique qui se transmet de génération en génération.
En tant qu'éleveur, respecter l'environnement et les animaux est la base de notre passion.
Le bien-être du bétail est l'essentiel de notre travail. Et cela jour et nuit !
Grâce à notre savoir-faire et à l'alimentation durable et locale que reçoivent nos animaux nous pouvons vous proposer une viande d'exception, bonne pour votre santé et pour l'environnement.
En association avec mon fils Charles, j'élève un troupeau de Blanc Bleu Belge. Nous donnons naissance aux veaux sur l'exploitation et les élevons au pie de la mère. Grâce à nos cultures de céréales, de betteraves, et de maïs, nous sommes en autonomie fourragère au sein de l'exploitation.
Adresse: Rue de l'Abbaye, 50
5030 Lonzee
1. Couper la viande en gros dés, la verser dans un saladier et la mélanger avec le cumin, le piment, le sel, le poivre, l’ail pressé et l’huile d’olive.
2. Couvrir et réserver, une heure, au frigo.
3. Nettoyer les champignons et les couper en tranches. Enfiler la viande sur les piques à brochettes en alternant avec les champignons.
4. Faire chauffer le gril du four, poser les brochettes sur un plat et les faire cuire, deux minutes par face. Servir.
© Photo : Alexandre Bibaut